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春风吹啊吹，吹来了绿草茵茵、百花齐放，也吹来了西股香椿漫山遍野的鲜香。清明节后，在潍坊青州市王坟镇西股村上山摘香椿芽是村民和时间“抢鲜”的一场赛跑。

4月12日凌晨两点左右，村民李作前就早早叫醒家人准备扛上行头上山了。这个季节，几个蛇皮袋做成的背包、一把长竹竿上装有镰刀的长钩子是每个出行村民的标配，这些简易工具是收获香椿芽最应手的装备。“这是我们农民春天里的第一笔收益，采摘的香椿芽越鲜嫩价格越高，马虎不得。”李作前说。

由于家中有14亩山地的香椿芽等着采收，从清明以来李作前都没捞着睡个安稳觉。虽然忙碌，但是收获的喜悦却挂满眉梢。李作前介绍，今年香椿芽价格坚挺，刚上市时他每斤卖到了15元的好价格，现在每斤也在六七元左右，预计忙碌二十来天能收入一万元以上。

西股香椿的盛名由来已久，已经形成了规模和品牌效应。该村党支部书记李作孝介绍，村内的香椿树全部实行有机化种植管理，所产香椿叶肥芽嫩，色泽红润，香味浓郁，营养丰富。目前，全村香椿种植面积已达1万多亩，年产值能达到100多万元。

李作孝说，香椿的采摘相对于山楂、柿子要容易的多，轻轻一勾便可获得。并且，香椿种植一年即可收获，生长期短，村内也有荒地“谁种植谁收益”的传统，因此种香椿也颇受留守老年人的欢迎，是他们春天里提取的一笔“零花钱”。

在村庄生产路边下，李益林和老伴正在采摘香椿。由于前几天温度有点高，他种植的三十多棵香椿叶芽已经有点散大。“随采随卖，这种大点的每斤能卖到五六元左右，今天能摘二十来斤，预计能收入一百来块钱。”李益林说。

闻着香椿的香气，清明以来西股村就成了各地商贩前来采购的首选之地，青岛、寿光等外地小货车随处可见，为村民地头售卖提供了极大便利。从寿光赶来收货的杨丽华介绍，每到这个季节她都和丈夫来这里收购香椿，已经持续了七八年的时间。“这里的香椿胖、红、鲜嫩，品质很好，并且货源充足，一天村内的收货量在一千斤左右。”杨丽华说。

这个季节，同样围着香椿忙得火热的还有腌制香椿咸菜的村民古孟龙。谈起腌制香椿，古孟龙说他已经干了有三十年的时间，香椿开始大量上市并且价格不是太贵的时候他就会收购进行腌制加工。“可以拉长香椿的售卖季，并且也可以在价格上更增一筹。”古孟龙介绍，现在他收购的香椿不超过每斤六元钱，腌制后每斤价格能达到8元左右，初加工产品会在冷库中保存，在10月份后进入集中销售旺季，一年他腌制的50吨香椿咸菜会进入到千家万户餐桌。

西股的香椿是不愁卖的，这里良好的生态环境已经成为村里的一张靓丽名片，也让香椿的知名度倍增。沿着生产路，除了收购香椿的商贩，忙碌的农家车，来自各地的私家车也络绎不绝。趁着微风正好，李环翠约了三五好友选到西股村春游，爬山踏青戏水之后，在村内他们一下带走了四十斤香椿。“从树梢直达餐桌，新鲜！”李环翠乐呵呵地说。

香椿树成了西股村村民的“摇钱树”，香椿采摘季后，土地之下的另一种“黄金”也正在不断孕育中。该村党支部书记李作孝介绍，西股村四面环山，常年流水不断，森林植被覆盖率达到80%以上，是野生金蝉自然生长的天堂。入伏到立秋期间，喝着香椿树汁长大的金蝉也是村内俏销的土特产。“每家每户绕着香椿树挖金蝉也已经成为村民创收渠道，金蝉的零售价格一般是一元一只，每年全村仅此项收入就能达到六七十万元。”李作孝说。（大众报业·大众日报客户端记者 石如宽 通讯员 刘芳芳 报道）

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